Châteauneuf-Du-Pape Rouge AOC - Pierre André

Pierre André Châteauneuf-Du-Pape Rouge er en førsteklasses økologisk rødvin. Den har en fantastisk tett, purpurrød farge. Hvis du snurrer vinglasset, avslører denne rødvinen en høy viskositet, noe som viser seg i kraftige kirkevinduer i kanten av glasset. I nesen byr denne Pierre André-rødvinen på alle slags bjørnebær, surkirsebær og solbær. Som om ikke det allerede var imponerende, kommer røstet treverk til som følge av lagringen på store trefat.

Denne rødvinen fra Pierre André er den rette vinen for alle vinkjennere som liker den tørr. Den er imidlertid aldri tørr eller sprø, men rund og myk. Denne fløyelsmyke rødvinen er fyldig og mangefasettert i smaken. Med sin konsise fruktsyre er Châteauneuf-Du-Pape Rouge imponerende frisk og livlig i munnen. Avslutningen på denne svært modne rødvinen fra Rhône-dalen, nærmere bestemt Châteauneuf-du-Pape, er til slutt overbevisende med en betydelig ettersmak.

Vinifisering av Pierre André Châteauneuf-Du-Pape Rouge

Denne kraftige rødvinen fra Frankrike produseres økologisk av druesortene Grenache, Mourvèdre og Syrah. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til vineriet. Her blir de sortert og forsiktig delt opp. Deretter foregår gjæringen i store trehus ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders lagring på eikefat.

Matanbefalinger til Pierre André Châteauneuf-Du-Pape Rouge

Denne rødvinen fra Frankrike nytes best ved en temperert temperatur på 15 - 18 °C. Den er perfekt som ledsager til grønnsakscouscous med kjøttboller, boeuf bourguignon eller penne med ruccola.

• Flere produkter fra Domaine Andre Pierre