Les Hauts du Tertre Margaux - Château du Tertre

Med Château du Tertre Les Hauts du Tertre Margaux kommer en førsteklasses rødvin i det krystallklare glasset. Her fremviser den en vidunderlig strålende, rubinrød farge. Etter den første svingen kan man hos denne rødvinen oppfatte en fremragende balanse, for den viser seg verken vannaktig eller sirups- eller likørlignende på glassveggene. Buketten til denne rødvinen fra Bordeaux fortryller med noter av solbærgelé. Finner vi videre fram i aromatikken, kommer solbær og krydrede toner til.

Château du Tertre Les Hauts du Tertre Margaux presenterer seg herlig tørr for nyteren. Denne rødvinen virker aldri grovkornet eller mager, slik man kan forvente av en vin i toppsegmentet. I avslutningen begeistrer denne rødvinen fra regionen Bordeaux til slutt med en vakker lengde. Igjen viser det seg antydninger av solbærgelé.

Vinifikasjon av Les Hauts du Tertre Margaux fra Château du Tertre

Denne balanserte rødvinen fra Frankrike blir laget av druetypene Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot. Naturligvis er Les Hauts du Tertre Margaux også preget av klima og vinifikasjonsstil i Margaux. Denne franskmannen kan i ordets rette forstand betegnes som en vin fra den gamle verden, som presenterer seg usedvanlig imponerende. Etter håndhøstingen kommer druene umiddelbart til kjelleren. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Les Hauts du Tertre Margaux fra Château du Tertre

Denne franske rødvinen bør helst nytes temperert ved 15–18 °C. Den passer perfekt som ledsager til kalvetafelspitz med bønner og tomater, gåsebryst med ingverkål og merian eller ossobuco.

• Flere produkter fra Château du Tertre