Viognier Pays d'Oc - Les Jamelles

Viognier fra Les Jamelles i den franske vinregionen Languedoc-Roussillon er en sortren, frisk og balansert hvitvin. 

I glasset har denne vinen en strålende lys gullfarge med glitrende reflekser. Den aromatiske duften overbeviser nesen fra første stund. Saftig aprikos og moden fersken avsløres, og florale toner (lavendel, akasieblomst og lilje) suppleres av et hint av banan. I munnen har denne franske hvitvinen en myk, nesten sirupaktig tekstur som harmonerer fantastisk med aromaene i nesen. Den runde kroppen lar seg også rive med av den herlige friskheten og den balanserte syren. En behagelig lang ettersmak med et snev av honning avslutter denne hvitvinen. 

Vinifikasjon av Les Jamelles Viognier

Vinstokkene vokser i Hérault-regionen og i den øvre Aude-dalen (sør i Minervois) og er forankret i kalkholdig jord med mye småstein. 

I de tidlige morgentimene høstes druene og fraktes umiddelbart til vinkjelleren i Les Jamelles. Der gjæres mosten ved kontrollert temperatur i rustfrie ståltanker. Deretter blir vinen liggende på det fine bunnfallet i noen måneder. 

Matanbefalinger til Viognier fra Les Jamelles

Nyt denne tørre hvitvinen fra Frankrike til alle slags aspargesklassikere, nyfanget sjømat eller til desserter - spesielt til fruktkaker er det en drøm. 

• Flere produkter fra Les Jamelles