Magic Mountain Riesling trocken - Josef Leitz

I glas avslører Magic Mountain Riesling frå Josef Leitz ein knivskarp skinnende lys gul farge. Når ein svingar vinglasset, kjennest denne kvitvinen lett og elegant, som om han dansar livleg i glasset. I eit kvitvinsglas framstår denne aldresverke Vinen frå den gamle verda med herleg uttrykksfulle aromaer av pære, pasjonsfrukt, nashi-pære og eple, rundast av ytterligare fruktige nyansar.

På ganen opnar Magic Mountain Riesling frå Josef Leitz med herleg aroma, fruktig og balansert. Tross sitt tørre smakstrekk fortryllar denne kvitvinen med subtil silkemykheit og elegant innarbeidd restsøte. Takket vere sin markerte fruktsyre framstår Magic Mountain Riesling på ganen som uvanleg frisk og livleg. I ettersmaken begeistrar denne unge kvitvinen frå Rheingau-regionen seg med merkbar lengde. Endå ein gong kjem det fram spor av nashi-pære og eple. I ettersmaken kjem og mineraliske toner frå dei loddige, leirmetre jordsmonna inn.

Vinifikasjon av Magic Mountain Riesling frå Josef Leitz

Denne vinen legg klar vekt på ei druesort, nemleg Riesling. For denne usedvanleg elegante, reine vinen frå Josef Leitz er kun toppkvalitets plukket drueslekt bruka. I Rheingau veks druene, som gir druva til denne vinen, i jord med leire og lodd. Magic Mountain Riesling er ein vorte frå den gamle verda, for denne tyske vinen utstrålar ein usedvanlig europeisk sjarm, som klårt understrekar suksessen til vinar frå den gamle verda. Etter handhøvla innhausting går drua umiddelbart til kjellaren. Her vert dei sortert og forsiktig knuste. Deretter vert fermenteringa gjennomført i rustfrie ståltankar ved kontrollerte temperaturar. Etter fermenteringa kan Magic Mountain Riesling modnast vidare i eit par månader på beltet av bilete-carbonat.

Anbefalt mat saman med Magic Mountain Riesling frå Josef Leitz

Denne tyske kvitvinen bør helst nytast godt avkjølt ved 8 - 10°C. Den passar perfekt som følgesvenn til potetpanne med laks, torsk med agurksennepgrønsaker eller stekt ørret med ingefær-pære.

• Flere produkter fra Weingut Josef Leitz