Malterdinger Spätburgunder trocken - Bernhard Huber

I glasset avslører Malterdinger Spätburgunder Baden fra Bernhard Hubers penne en lys, lys rød farge. Hvis du snurrer vinglasset, kan du fornemme en perfekt balanse i denne rødvinen, som ikke skiller seg ut på glassveggene på en vannaktig, sirupaktig eller likøraktig måte. Nesen til denne rødvinen fra Baden forfører med nyanser av moreller, blåbær, plomme og morbær. Sporer vi aromatikken videre, får vi også innslag av middelhavsurter, kakaobønner og garrigue.

Bernhard Huber Malterdinger Spätburgunder Baden er behagelig tørr. Denne rødvinen fremstår aldri som grov eller mager, slik man kan forvente av en toppvin. I munnen har denne velbalanserte rødvinen en herlig silkemyk og kjøttfull tekstur. Denne lagringsdyktige rødvinen fra vindistriktet Baden byr til slutt på en herlig lengde i ettersmaken. Igjen er det hint av bjørnebær og morbær. I avslutningen kommer mineralske toner fra det kalksteinsdominerte jordsmonnet til.

Vinifisering av Bernhard Huber Malterdinger Pinot Noir Baden

Grunnlaget for den balanserte Malterdinger Spätburgunder Baden fra Baden er druer fra druesorten Spätburgunder. Druene vokser under optimale forhold i Baden. Her graver vinstokkene røttene sine dypt ned i jordsmonnet som består av kalkstein. Malterdinger Spätburgunder Baden er tvers igjennom en vin fra den gamle verden, for denne tyske vinen utstråler en ekstraordinær europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Etter innhøstingen kommer druene raskest mulig til vineriet. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av modning.

Matanbefalinger til Bernhard Huber Malterdinger Spätburgunder Baden

Denne tyske rødvinen passer best ved en temperert temperatur på 15-18 °C. Den passer perfekt til osso buco, lammegryte med kikerter og tørkede fikener eller grønnsakscouscous med kjøttboller.

• Flere produkter fra Bernhard Huber