Vin Orange - Les Jamelles

I glasset viser Vin Orange fra Les Jamelles en lys, platin­gul farge. Helt opp i et hvitvinsglass byr denne oransjevinen fra den gamle verden på herlig uttrykksfulle aromaer av appelsin og sitron, avrundet med hvit pepper, ingefær og einerbær.

Les Jamelles Vin Orange fremstår behagelig tørr for vinelskeren. Denne oransjevinen virker aldri grovkornet eller mager, men rund og smidig. På tungen kjennetegnes denne avbalanserte oransjevinen av en usedvanlig lett tekstur. Finalen på denne oransjevinen fra vinregionen Languedoc-Roussillon begeistrer til slutt med en god ettersmak.

Vinifikasjon av Vin Orange fra Les Jamelles

Utgangspunktet for den førsteklasses og vidunderlig balanserte cuvéen Vin Orange fra Les Jamelles er druene Chenin Blanc, Gewürztraminer, Grenache Blanc og Viognier. Etter innhøstingen kommer druene raskest mulig inn i kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter at den er avsluttet, kan Vin Orange harmonisere videre i noen måneder på bunnfallet.

Matanbefaling til Vin Orange fra Les Jamelles

Denne franske oransjevinen bør helst nytes lett avkjølt ved 11–13 °C. Den passer perfekt som ledsager til aspargessalat med quinoa, spaghetti med yoghurt-myntepesto eller wokgrønnsaker med fisk.

• Flere produkter fra Les Jamelles