Nussbaumer Gewürztraminer Alto Adige DOC - Cantina Tramin

Nussbaumer Gewürztraminer fra Cantina Tramin er en vin du sent vil glemme. I glasset har vinen en lys og intens gyllengul farge, mens aromaer av roser, liljer, tahitiske gardeniaer og appelsinblomst fyller nesen. Modne tropiske frukter som honningmelon, mango, pasjonsfrukt og litchi kompletterer duften av Nussbaumer Gewürztraminer. Sitronskall, ingefær, safran, nellik, kanel og muskat avrunder med krydder.

I munnen er Cantina Tramin Nussbaumer Gewürztraminer ekstremt kompleks, dyp og mangefasettert.
Den fyldige kroppen og den spesielt fint krydrede saften passer perfekt sammen med en subtilt salt mineralitet.

Vinifikasjon av Nussbaumer Gewürztraminer fra Cantina Tramin

Druene til denne topp hvitvinen fra Sør-Tirol vokser på kalkholdig grus med leirholdig jord under porfyrstein. Vinrankene er opptil 40 år gamle og får mye kjølig luft, spesielt om natten, fra de omkringliggende fjellene, noe som forlenger modningen av druene betraktelig.

Etter innhøstingen og en kort maserasjonsperiode presses mosten forsiktig. Gjæringen foregår ved 18 °C i små rustfrie ståltanker. Den påfølgende lagringen av Nussbauer Gewürztraminer foregår på bunnfallet frem til slutten av august, etterfulgt av 3 måneders flaskelagring.

Matanbefalinger til Tramin Nussbauer Gewürztraminer

Denne briljante, komplekse hvitvinen med diskret restsødme passer utmerket til røkt kjøtt, vakkert lagrede myke oster, tunfisk, sjømat og krydrede retter fra det orientalske eller sørøstasiatiske kjøkken.

Utmerkelser for Nussbaumer Gewürztraminer

"Utpreget floral og noe vegetal nese av kjerne- og steinfrukt, appelsinskall og litchi med gulkrydret og eteriske nyanser og en viss mineralitet i bakgrunnen. Moden, tett sammensveiset, søtlig saftig frukt med veldig fin syre og noe grep, tett og vedvarende i munnen, ganske kraftig men også med friskhet, noe godteri og gult krydder i munnen, florale nyanser, et snev av karamell, litchi igjen, salt og krittoner i bakgrunnen, veldig lett mandelaktig, eteriske og lette tobakkstoner, veldig god til lang, fast, ganske saftig avslutning med overraskende trekk for en traminer av denne tyngden." - Wine-Plus 12/2018

• Robert Parker: 93 poeng for 2019
• James Suckling: 93 poeng for 2017
• Weinwelt: 92 poeng for 2017
• Wein-Plus: 91 poeng for 2017
• Mundus Vini: Gull for 2016
• Falstaff: 95 poeng for 2015
• Robert Parker: 92 poeng for 2015
• Gambero Rosso: 3 glass for 2015
• James Suckling: 93 poeng for 2015

• Flere produkter fra Cantina Tramin