Mediterranée Rouge - Domaine Terrebonne

Mediterranée Rouge fra vinregionen Provence presenterer seg i en tett karmosinrød farge i glasset. Hellet i et rødvinsglass byr denne franske rødvinen på herlig ungdommelige aromaer av syltetøy av skogsfrukt, Mon Cheri-kirsebær, bjørnebær og morbær, avrundet av svart te, vanilje og pepperkakekrydder.

I munnen starter Mediterranée Rouge fra Domaine Terrebonne behagelig aromatisk, fruktdrevet og balansert. På tungen kjennetegnes denne kraftige rødvinen av en fantastisk silkemyk tekstur. Avslutningen på denne ungdommelige rødvinen fra vinregionen Provence er overbevisende med en god ettersmak.

Vinifisering av Mediterranée Rouge fra Domaine Terrebonne

Denne kraftige rødvinen fra Frankrike er laget av druesortene Grenache og Syrah. Druene til Mediterranée Rouge høstes spesielt raskt og på det kjøligste tidspunktet på dagen for å bevare aromaene når de er optimalt modne. Etter håndhøstingen kommer druene til vineriet så raskt som mulig. Her blir de sortert og forsiktig delt opp. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes av.

Matanbefalinger til Domaine Terrebonne Mediterranée Rouge

Opplev denne franske rødvinen temperert ved 15-18 °C som ledsager til kokt kalvekjøtt med bønner og tomater, ossobuco eller braisert kylling i rødvin.

• Flere produkter fra Les Grands Chais de France