Mollig & Zart lieblich - Weingut Manz

Mollig & Zart lieblich fra Weingut Manz i Rheinhessen har en strålende, purpurrød farge i glasset. Hellet opp i et rødvinsglass viser denne rødvinen fra Tyskland fantastisk uttrykksfulle aromaer av rose, plomme, syrin og svarte kirsebær, avrundet med ytterligere fruktige nyanser.

Mollig & Zart lieblich kan med rette beskrives som spesielt fruktig og fløyelsaktig, ettersom den er vinifisert med en herlig søtlig smaksprofil. I munnen har denne lettbente rødvinen en herlig fløyelsaktig tekstur. Takket være den vitale fruktsyren er Mollig & Zart lieblich usedvanlig frisk og livlig i munnen. I ettersmaken byr denne ungdommelige rødvinen fra vindistriktet Rheinhessen på god lengde. Igjen er det hint av lilje og rose.

Vinifikasjon av Mollig & Zart lieblich fra vingården Manz

Den elegante Mollig & Zart lieblich fra Tyskland er laget av druer av sorten Dornfelder. Etter innhøstingen kjøres druene til presshuset så raskt som mulig. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får Mollig & Zart lieblich fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i noen måneder. Etter at vinen er ferdig, blir Mollig & Zart lieblich forsiktig harmonisert.

Anbefalt mat til vinprodusenten Manz Mollig & Zart lieblich

jamaicanske kyllinglår med ananassalat, bakte søtpoteter med fetaost eller pighvarfilet på japansk vis med grønnsaksjulienne.

• Flere produkter fra Weingut Manz