Just Fucking Good Wine Tinto DO - Neleman

Den første duften av Just Fucking Good Wine Tinto viser hint av bjørnebær, morbær og blåbær. De fruktige innslagene i duften får selskap av toner av fatlagring som enda mer fruktige og balsamiske nyanser.

Neleman Just Fucking Good Wine Tinto presenterer seg fantastisk tørr for vinentusiasten. Denne rødvinen fremstår aldri som grov eller mager, slik man kan forvente av en vin i den høye kvalitetsklassen. På tungen er denne kraftige rødvinen preget av en utrolig tett og fløyelsaktig tekstur. Ettersmaken på denne ungdommelige rødvinen fra vinregionen Valencia, nærmere bestemt fra Valencia DO, byr til slutt på en betydelig etterklang. Ettersmaken ledsages også av mineralske toner fra det kalkstein- og skiferdominerte jordsmonnet.

Vinifisering av Neleman Just Fucking Good Wine Tinto

Denne kraftige rødvinen fra Spania er økologisk vinifisert av druesorten Marselan. Druene vokser under optimale forhold i Valencia. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i jordsmonn av kalkstein og skifer. Når den perfekte fysiologiske modenheten er sikret, høstes druene til Just Fucking Good Wine Tinto utelukkende for hånd uten hjelp av grove og mindre selektive maskiner. Etter at druene er høstet, kjøres de den raskeste veien til pressehuset. Her sorteres de og brytes forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen i små treverk ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av 14 måneders modning på franske fat.

Matanbefalinger til Neleman Just Fucking Good Wine Tinto

Denne spanske rødvinen nytes best ved en temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt som ledsagervin. Den er perfekt til andebryst med sukkererter, osso buco eller kokt kalvefilet med bønner og tomater.

• Flere produkter fra Neleman