Niederhäuser Klamm Riesling Kabinett - Jakob Schneider

Niederhäuser Klamm Riesling Kabinett fra Jakob Schneiders vingård på Nahe har en strålende, lysegul farge i glasset. Duften av denne hvitvinen fra Nahe er overbevisende med nyanser av appelsin og fersken. Det er nettopp den fruktige karakteren som gjør denne vinen så spesiell.

Den lettbente Jakob Schneider Niederhäuser Klamm Riesling Kabinett gir oss en utrolig fruktig smak i ganen, noe som ikke er uten grunn på grunn av den restsøte profilen. Denne sprø og lette hvitvinen er lett på foten og har mange fasetter. Takket være den vitale fruktsyren er Niederhäuser Klamm Riesling Kabinett herlig frisk og livlig i munnen. Ettersmaken av denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Nahe er lang og behagelig. Et hint av fersken og appelsin dukker opp igjen. I ettersmaken kommer mineralske toner fra det skiferdominerte jordsmonnet.

Vinifikasjon av Niederhäuser Klamm Riesling Kabinett av Jakob Schneider

Den elegante Niederhäuser Klamm Riesling Kabinett fra Tyskland er en vin laget på druesorten Riesling. Vinrankene som produserer druene til denne vinen, vokser på skiferjord i Nahe-regionen. Etter at druene er høstet for hånd, bringes de til presshuset så raskt som mulig. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i store trehus ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flasker.

Matanbefalinger til Jakob Schneider Niederhäuser Klamm Riesling Kabinett

Denne hvitvinen fra Tyskland nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den er perfekt som ledsager til spaghetti med yoghurt-myntepesto, torsk med agurk-sennepsgrønnsaker eller spaghetti med kapers-tomatsaus.

• Flere produkter fra Jakob Schneider