Nuits-Saint-Georges les Argillats Rouge - Domaine Gavignet

Den elegante Nuits-Saint-Georges les Argillats Rouge fra Domaine Gavignet skinner i glasset med en klar lys rødfarge. Denne franske vinen, som er laget på en enkelt druesort, avslører herlig uttrykksfulle toner av bjørnebær, blåbær, morbær og solbær i glasset. Innslag av andre frukter er også til stede.

Nuits-Saint-Georges les Argillats Rouge fra Domaine Gavignet er midt i blinken for alle kjennere som liker så lite restsødme som mulig i vinen sin. Samtidig fremstår den aldri som mager eller sprø, slik man naturligvis forventer av en vin. På tungen er denne velbalanserte rødvinen preget av en utrolig silkeaktig tekstur. Avslutningen på denne rødvinen fra vinregionen Burgund, nærmere bestemt fra Cote de Nuits og Haute Côtes de Nuits, gleder til slutt med en god etterklang. Avslutningen ledsages også av mineralske fasetter av jordsmonnet dominert av grus og leire.

Vinifisering av Nuits-Saint-Georges les Argillats Rouge fra Domaine Gavignet

Denne balanserte rødvinen fra Frankrike er laget av druesorten Pinot Noir. I Burgund vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på leire- og grusjord. Etter håndhøstingen kjøres druene raskt til pressehuset. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker og små treverk ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av 15 måneders modning på eikefat.

Matanbefalinger til Domaine Gavignet Nuits-Saint-Georges les Argillats Rouge

Denne franske rødvinen smaker best ved 15-18 °C som ledsager til jamaicanske kyllinglår med ananassalat, gåsebryst med ingefærrødkål og merian eller lammegryte med kikerter og tørket fiken.

• Flere produkter fra Domaine Gavignet