Oberrotweiler Schwarze Erde Pinot Noir trocken - Landerer

Landerer Oberrotweiler Schwarze Erde Pinot Noir er en førsteklasses rødvin. Den har en fantastisk lys, lys rød farge. I glasset har denne tyske vinen, som er laget av en enkelt druesort, en fantastisk uttrykksfull duft av bjørnebær, moreller, plommer og morbær. Disse får selskap av toner av brunt brød, kakaobønner og garrigue.

I munnen åpner Oberrotweiler Schwarze Erde Pinot Noir fra Landerer seg på en fantastisk aromatisk, fruktdrevet og balansert måte. Noen viner er tørre, andre er knusktørre. Denne rødvinen tilhører sistnevnte gruppe, siden den er tappet med bare 0,8 g restsukker. I munnen har denne balanserte rødvinen en herlig fløyelsaktig tekstur. Takket være den livlige fruktsyren er Oberrotweiler Schwarze Erde Pinot Noir fantastisk frisk og livlig i munnen. Ettersmaken på denne rødvinen fra vinregionen Baden, nærmere bestemt Oberrotweil, er overbevisende med en betydelig etterklang. Avslutningen ledsages også av mineralske fasetter fra jordsmonnet som domineres av vulkansk stein og løss.

Vinifikasjon av Oberrotweiler Schwarze Erde Pinot Noir fra Landerer

Den balanserte Oberrotweiler Schwarze Erde Pinot Noir fra Tyskland er en vin laget på druesorten Pinot Noir. Druene vokser under optimale forhold i Baden. Her graver vinstokkene røttene sine dypt ned i løsmasser og vulkansk stein. Druene til denne rødvinen fra Tyskland høstes utelukkende for hånd når de er helt modne. Etter innhøstingen kommer druene til presshuset så raskt som mulig. Her sorteres de og males forsiktig. Deretter følger gjæring i store trehus ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring lagres Oberrotweiler Schwarze Erde Pinot Noir i flere måneder på eikefat.

Matanbefalinger til Oberrotweiler Schwarze Erde Pinot Noir fra Landerer

Opplev denne rødvinen fra Tyskland temperert ved 15-18 °C som ledsager til fylt paprika, braisert kylling i rødvin eller krydret curry med lam.

• Flere produkter fra Weingut Landerer