Oestricher Doosberg Riesling - Corvers-Kauter

Oestricher Doosberg Riesling fra Corvers-Kauter fra Rheingau fremstår i glasset med en lysende, lys gul farge. Svinger man glasset, kan man ved denne hvitvinen oppleve en perfekt balanse, for den viser seg verken å være vannaktig eller sirup- eller likøraktig langs glassveggene. På nesen presenterer denne Corvers-Kauter hvitvinen diverse ferskener, grønt eple og sitroner. Som om ikke det var imponerende nok, tilfører modningen i rustfritt stål ytterligere aromaer som mineralaktige.

Corvers-Kauter Oestricher Doosberg Riesling fremstår for vinentusiasten vidunderlig tørr. Denne hvitvinen virker aldri grovhendt eller sparsom, men rund og smidig. På ganen er teksturen av denne balanserte hvitvinen vidunderlig silkeaktig. Gjennom sin markante fruktsyre fremstår Oestricher Doosberg Riesling på ganen drømmeaktig frisk og livlig. Avslutningen på denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Rheingau imponerer til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Corvers-Kauter Oestricher Doosberg Riesling

Den balanserte Oestricher Doosberg Riesling fra Tyskland er en ren druevin, biologisk fremstilt av druesorten Riesling. Etter innhøstingen kommer vindruene raskt til pressehuset. Her blir de selektert og forsiktig knust. Deretter følger gjæringen i rustfritt ståltank ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av en modning i flere måneder på finhefen, før vinen til slutt tappes på flasker.

Matanbefaling for Oestricher Doosberg Riesling fra Corvers-Kauter

Denne hvitvinen fra Tyskland bør nytes best godt avkjølt ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som følgesvenn til spinatgrateng med mandler, purreløksuppe eller grønnsakgryte med pesto.

• Flere produkter fra Corvers-Kauter