Oppenheim Chardonnay R trocken - Weingut Kühling-Gillot

Med vinhuset Kühling-Gillot Oppenheim Chardonnay R kommer en førsteklasses økologisk hvitvin i glasset. Den har en vidunderlig lys, gyllen gul farge. Når man svinger vinen i glasset for å gi den litt luft, kan man merke en førsteklasses balanse, for denne hvitvinen viser seg verken å være vannaktig eller sirup- eller likøraktig på glassveggene. Denne druesorten fra Tyskland avslører i glasset herlig uttrykksfulle toner av sitron, moden eple og ananas. I tillegg dukker det opp hint av andre frukter.

Weingut Kühling-Gillot Oppenheim Chardonnay R begeistrer med sitt elegant tørre smakspor. Den har blitt tappet med usannsynlig lite restsukker. Her er det snakk om en ekte kvalitetsvin som klart skiller seg ut fra enklere kvaliteter, og denne tyske vinen gleder naturligvis i all sin tørrhet med fin balanse. Smak trenger ikke nødvendigvis mye restsukker. Denne lette hvitvinen presenterer seg balansert og fasettert på ganen. Avslutningen av denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Rheinhessen overbeviser til slutt med betydelig ettersmak. Avgangen blir dessuten ledsaget av mineraliske fasetter fra jordsmonn dominert av leire og skifer.

Vinifisering av Oppenheim Chardonnay R fra Weingut Kühling-Gillot

Denne balanserte hvitvinen fra Tyskland lages økologisk av druesorten Chardonnay. Druene vokser under optimale forhold i Rheinhessen. Vinstokkene graver sine røtter dypt ned i jordsmonn av skifer og leire. Oppenheim Chardonnay R er en ekte gammel verdensvin, for denne tyske vinen sprer en usannsynlig europeisk sjarm, som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Etter innhøstingen kommer druene straks til vinkjelleren. Her blir de selektert og forsiktig knust. Deretter skjer gjæringen i store fat ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i flere måneder i et 500 liters eikefat.

Anbefaling til mat for Weingut Kühling-Gillot Oppenheim Chardonnay R

Opplev denne økologiske hvitvinen fra Tyskland ideelt moderat nedkjølt ved 11 - 13°C som følgevin til stekt ørret med ingefær-pære, kokos-lime fiskcurry eller spaghetti med yoghurt-mynte-pesto.

Utmerkelser for Oppenheim Chardonnay R fra Weingut Kühling-Gillot

I tillegg til en ikonisk vinrykte kan denne hvitvinen fra Weingut Kühling-Gillot også skilte med utmerkelser og toppvurderinger over 90 poeng. I detalj gjelder dette for årgangen 2020

• James Suckling - 93 poeng

• Flere produkter fra Kühling-Gillot