Parcela 52 Verdejo DO - Finca Constancia

Parcela 52 Verdejo fra Finca Constancia i Castilla - La Mancha avslører en lys, lysegul farge i glasset. Den første duften av Parcela 52 Verdejo avslører nyanser av papaya, guava og physalis. De fruktige komponentene i duften får selskap av toner av fatlagring og enda mer fruktige og balsamiske nyanser.

I ganen åpner Parcela 52 Verdejo fra Finca Constancia seg behagelig tørr, grippy og aromatisk. I ganen er teksturen i denne velbalanserte hvitvinen herlig silkeaktig og tett. I ettersmaken byr denne ungdommelige vinen fra vinregionen Castilla-La Mancha på betydelig lengde. Igjen dukker det opp hint av eple og aprikos.

Vinfremstilling av Parcela 52 Verdejo fra Finca Constancia

Denne balanserte hvitvinen fra Spania er laget av druesorten Verdejo. Etter druehøstingen kommer druene så raskt som mulig til pressehuset. Her blir de selektert og forsiktig delt opp. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker og små treverk ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av flere måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes av.

Matanbefaling til Parcela 52 Verdejo fra Finca Constancia

Opplev denne spanske hvitvinen godt avkjølt ved 8-10 °C til purresuppe, torsk med agurk-sennepsgrønnsaker eller kikerter i curry.

• Flere produkter fra Finca Constancia