Single Vineyard Collection Chardonnay - Paul Mas Estate

Den elegante Paul Mas Estate Chardonnay Nicole Vineyard fra Domaine Paul Mas skinner gyllengult i glasset. Denne franske enkeltdruevinen smigrer glasset med fantastisk uttrykksfulle toner av stjernefrukt, mango, guava og papaya. I tillegg kommer hint av vanilje, kakaobønner og mørk sjokolade.

Paul Mas Estate Chardonnay Nicole Vineyard fra Domaine Paul Mas er ideell for alle vinentusiaster som liker tørr vin. Den er imidlertid aldri tørr eller sprø, slik man kan forvente av en vin til over 5 euro. På tungen er denne velbalanserte hvitvinen preget av en utrolig silkeaktig og tett tekstur. Fruktsyren i Paul Mas Estate Chardonnay Nicole Vineyard er bemerkelsesverdig behersket og gjør vinen fantastisk myk. Ettersmaken av denne lagringsdyktige hvitvinen fra Languedoc er fengslende med en god ettersmak.

Vinifisering av Paul Mas Estate Chardonnay Nicole Vineyard fra Domaine Paul Mas

Denne hvitvinen fokuserer helt klart på én druesort, nemlig Chardonnay. Bare førsteklasses druer ble høstet til denne herlig balanserte sortvinen fra Domaine Paul Mas. Bærene til denne franske hvitvinen høstes utelukkende for hånd når druene er optimalt modne. Etter innhøstingen kjøres druene raskt til pressehuset. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får Paul Mas Estate Chardonnay Nicole Vineyard fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i noen måneder.

Matanbefalinger til Paul Mas Estate Chardonnay Nicole Vineyard

Denne hvitvinen fra Frankrike nytes best moderat avkjølt ved 11-13 °C. Den er perfekt som ledsager til grønnsakssalat med rødbeter, fruktig endivsalat eller potetpanne med laks.

• Flere produkter fra Domaine Paul Mas