Pazo De Seoane Rosal DO - Lagar de Cervera

  Pazo De Seoane Rosal fra Lagar de Cervera i den spanske vinregionen DO Rias Biaxas er en aromatisk, frisk og livlig hvitvinscuvée vinifisert på druesortene Albariño, Loureiro, Caiño Blanco og Treixadura. 

I glasset skinner vinen i en lys strågul farge med grønlige skjær.   Nesen har en intens og kompleks bouquet takket være blandingen av druesorter. Albariño gir vinen aromaer av pære, epler og melon - Loureiro og Treixadura gir fantastiske blomsteraksenter. I munnen overbeviser denne spanske hvitvinen med en herlig friskhet og livlig struktur. Den silkemyke teksturen er godt integrert i kroppen og følger med inn i den behagelig lange, fruktige avslutningen. 

  Vinifisering av Lagar de Cervera Pazo De Seoane

Druene høstes for hånd og bringes umiddelbart til vinkjelleren til Lagar de Cervera. Druene vinifiseres separat. 

Druene avstilkes, avkjøles til 10 grader og masererer i 10 timer. Deretter presses bærene forsiktig og gjæres i rustfrie ståltanker. Denne hvitvinen gjennomgår ikke malolaktisk gjæring. Vinen blir liggende på bunnfallet frem til tapping. 

 Matanbefalinger til Pazo De Seoane Lagar de Cervera Rosal

Denne tørre hvitvinen fra Spania er en utmerket ledsager til alle typer forretter med fersk sjømat og fisk, sprø salater og ferske ostevarianter. 

• Flere produkter fra Lagar de Cervera