Piesporter Goldtröpfchen Riesling Spätlese - Nik Weis St. Urbans-Hof

Piesporter Goldtröpfchen Riesling Spätlese fra Nik Weis St. Urbans-Hof fra enkeltvinmarken Goldtröpfchen i Piesport i det tyske vindistriktet Mosel er en fruktig, finessrik og sortsren hvitvin.

I glasset har vinen en strålende gyllen farge med lette gylne skjær. En svært kompleks bouquet utfolder seg i nesen. Komplekse aromaer av modne tropiske frukter, saftige bær og solmodne gule steinfrukter avsløres. Det fruktige potpurriet suppleres av røykfylte mineraltoner. Mineraliteten i flere lag gir denne tyske hvitvinen en herlig dybde som harmonerer perfekt med den modne, finessrike syrestrukturen. Den perfekt balanserte smaksopplevelsen strekker seg også ut i den lange ettersmaken.

Denne Spätlese er svært tilgjengelig allerede som ung og gir mye drikkeglede, men blir mer kompleks med tiden.

Vinifikasjon av Nik Weis St. Urbans-Hof Piesporter Goldtröpfchen Riesling Spätlese

Piesporter Goldtröpfchen er uten tvil en av Mosels eldste og mest prestisjefylte vingårder. Den bratte skråningen med forrevne skiferbergarter som strekker seg ned til Mosel, er delt inn i små terrasser. Jordsmonnet er preget av myk, blå devonskifer og forvitringssedimenter. Rieslingvinstokkene er fra 40 til over 100 år gamle.

Rieslingdruene høstes med stor forsiktighet og selekteres strengt for hånd. I vinkjelleren til Nik Weis St. Urbans-Hof gjæres druene først spontant i rustfrie ståltanker. Denne Spätlese-vinen modnes deretter i rustfrie ståltanker og på tradisjonelle Moselfat (volum 1000 liter).

Anbefalt mat til Nik Weis Piesporter Goldtröpfchen Riesling Spätlese St. Urbans-Hof

Urbans-Hof. Denne restsøte vinen passer utmerket til forretter som honningmelon med parmaskinke, fint krydrede retter fra det asiatiske kjøkken eller fruktige desserter.

Utmerkelser for Piesporter Goldtröpfchen Riesling Spätlese fra Nik Weis St. Urbans-Hof

• Vinum Wineguide: 92 poeng for 2018
• Fallstaff: 93 poeng for 2017
• Gault & Millau: 94 poeng for 2017
• Eichelmann: 92 poeng for 2017
• Robert M. Parker - The Wine Advocate: 95 poeng for 2017

• Flere produkter fra Weingut Nik Weis St. Urbans-Hof