Saar Riesling feinherb - Nik Weis St. Urbans-Hof

Saar Riesling feinherb fra Nik Weis St. Urbans-Hof fra den tyske vinregionen Wiltingen ved Saar (Wiltinger Schlangengraben) er en balansert, svært raffinert og sortsren hvitvin. 

I glasset skinner denne vinen i en strålende lys strågul farge med glitrende reflekser. Nesen omfavnes av en praktfull duft av saftige epler, tropiske frukter - spesielt mango - florale toner av hvite blomster samt mineralske innslag. I munnen overbeviser denne tyske hvitvinen med en lett fruktig restsødme, pikant syre og en herlig mineralsalt. Alle komponentene er perfekt balansert og gir vinen en animerende, oppkvikkende karakter med full kraft og eleganse. 

  Vinifisering av Nik Weis St. Urbans-Hof Riesling Saar

I enkeltvinmarken Wiltinger Schlangengraben står rieslingdruene på rød skifer med innslag av elvesedimenter som sand, grus og leire. Vinstokkene er mellom 40 og 60 år gamle. 

 Så snart druene ankommer vinkjelleren til Nik Weis St. Urbans-Hof, spontanfermenteres de i rustfrie ståltanker. Deretter modnes denne sortshvitvinen i rustfrie ståltanker. Dette bevarer de klare, friske aromaene perfekt. 

Matanbefalinger til Nik Weis Riesling Saar St. Urbans-Hof

Denne tørre hvitvinen fra Tyskland passer utmerket til retter tilberedt av asiatiske kokker. Gjerne varm, eksotisk krydret, som kylling i karri. 

Utmerkelser for Saar Riesling fra Nik Weis St. Urbans-Hof 

• Robert M. Parker - The Wine Advocate: 90 poeng for 2017
• Wine Spectator: 91 poeng for 2016

• Flere produkter fra Weingut Nik Weis St. Urbans-Hof