Pinot Noir Alsace AOC - Antoine Heinrich

Den elegante Pinot Noir Alsace fra Antoine Heinrichs hus skinner i glasset med en lys lys rødfarge. Hellet opp i et rødvinsglass byr denne franske rødvinen på herlige aromaer av morbær, blåbær, plomme og bjørnebær, avrundet med ytterligere fruktige nyanser.

Vinen begeistrer med sin elegante, tørre smak. Den er tappet på flaske med 4,5 gram restsukker. Dette er en genuin kvalitetsvin som skiller seg klart ut fra enklere kvaliteter, og denne franske vinen fortryller naturligvis med den fineste balanse til tross for all sin tørrhet. Aroma trenger ikke nødvendigvis mye restsukker. I ganen er teksturen i denne balanserte rødvinen vidunderlig lett. På grunn av den balanserte fruktsyren smigrer Pinot Noir Alsace med en behagelig munnfølelse uten å mangle saftig livlighet. Ettersmaken av denne ungdommelige rødvinen fra vindistriktet Alsace byr på en herlig lengde. Igjen er det hint av bjørnebær og solbær.

Vinifikasjon av Pinot Noir Alsace av Antoine Heinrich

Grunnlaget for den balanserte Pinot Noir Alsace fra Alsace er druer fra druesorten Pinot Noir. Etter håndhøstingen kommer druene til pressehuset så raskt som mulig. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Når gjæringen er avsluttet, får Pinot Noir Alsace fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i noen måneder...

Matanbefalinger til Antoine Heinrich Pinot Noir Alsace

Denne franske vinen nytes best ved en temperert temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt til gresskargryte, spinatgrateng med mandler eller torsk med agurk-sennepsgrønnsaker.

• Flere produkter fra Antoine Heinrich