Saltner Blauburgunder Riserva Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

Den elegante Saltner Pinot Noir Riserva Alto Adige fra vingården Kaltern kommer i glasset med en lys, lys rød farge. Når man sveiper rundt i glasset, fornemmer man en perfekt balanse i denne rødvinen, som verken virker vannaktig, sirupaktig eller likøraktig på glassveggene. I glasset avslører denne italienske vinen, som er laget av en enkelt druesort, vidunderlig uttrykksfulle toner av lavendel, plommer, fioler og moreller. Dette får selskap av hint av andre frukter.

Denne tørre rødvinen fra Kaltern Winery passer perfekt for vinkjennere som liker den helt tørr. Denne tette og kjøttfulle rødvinen er balansert og mangefasettert og presenterer seg i ganen. Ettersmaken av denne lagringsdyktige rødvinen fra vinregionen Trentino-Alto Adige byr på en vakker lengde. Igjen dukker det opp hint av rose og lilje.

Vinifisering av Saltner Pinot Noir Riserva Alto Adige fra Kaltern Winery

Den balanserte Saltner Pinot Noir Riserva Alto Adige fra Trentino-Alto Adige er laget av Pinot Noir-druer. Etter innhøstingen kommer druene til vingården så raskt som mulig. Her selekteres de og males forsiktig. Deretter foregår gjæringen i små og store treverk ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av 12 måneders lagring på barriques og 900 liters eiketonneaux.

Matanbefaling for Saltner Pinot Noir Riserva Alto Adige fra Kaltern Winery

Denne rødvinen fra Italia passer best ved 15-18 °C til Boeuf Bourguignon, gåsebryst med ingefærrødkål og merian eller fylt paprika.

• Flere produkter fra Kellerei Kaltern