Pinot Noir Spätburgunder trocken von der Ahr 1,5 l Magnum - Weingut Nelles

Pinot Noir Spätburgunder von der Ahr 2015 1,5 l Magnum fra Weingut Nelles von der Ahr har en lys, lys rød farge i glasset. Hvis du holder glasset på skrå, kan du se en overgang av vinfargen mot granatrød i kantene. Etter den første virvlingen kan du fornemme en perfekt balanse i denne rødvinen, for den fremstår ikke som vannaktig, sirupaktig eller likøraktig på glassets vegger. Den første duften av Pinot Noir Spätburgunder von der Ahr 2015 1,5 l Magnum byr på toner av svarte kirsebær, plommer og dadler. De fruktige innslagene i duften får selskap av middelhavsurter, garrigue og einer.

Denne tyske vinen imponerer med sin elegant tørre smak. Den er tappet med usedvanlig lite restsukker. Dette er en genuin kvalitetsvin som skiller seg klart ut fra de enklere kvalitetene, og derfor fortryller denne tyske vinen naturligvis med den fineste balanse til tross for all sin tørrhet. Smak trenger ikke nødvendigvis mye restsukker. Denne silkeaktige og kjøttfulle rødvinen presenterer seg balansert og mangefasettert i ganen. I ettersmaken begeistrer denne lagringsdyktige rødvinen fra vinregionen Ahr med sin vakre lengde. Igjen er det hint av plomme og moreller. I ettersmaken kommer mineralske toner fra det silikatdominerte jordsmonnet.

Vinifikasjon av Weingut Nelles Pinot Noir Pinot Noir fra Ahr 2015 1,5 l Magnum

Den balanserte Pinot Noir Spätburgunder von der Ahr 2015 1,5 l Magnum fra Tyskland er en vin av druesorten Pinot Noir. Druene vokser under optimale forhold i Ahr. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i jordsmonnet som består av silikatstein. Etter håndhøstingen kommer druene til pressehuset så raskt som mulig. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av modning.

Anbefalt mat til Pinot Noir Spätburgunder von der Ahr 2015 1,5 l Magnum fra Weingut Nelles

Denne rødvinen fra Tyskland nytes best ved en temperert temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt som ledsager til lammegryte med kikerter og tørket fiken, boeuf bourguignon eller andebryst med sukkererter.

• Flere produkter fra Weingut Nelles