Pinot Nero Riserva Zinzéle - Longariva

Den elegante Pinot Nero Riserva Zinzéle fra Longariva skjenkes i glasset med en lysende lyserød farge. Bouqueten til denne rødvinen fra Trentino-Alto Adige begeistrer med noter av jordbær, bjørnebær og surkirsebær. Følger vi aromatikken videre, kommer vanilje og lakris til.

Longariva Pinot Nero Riserva Zinzéle fremstår for vinelskeren herlig tørr. Denne rødvinen virker aldri grov eller mager, men rund og smidig. På tungen kjennetegnes denne balanserte rødvinen av en usedvanlig kjøttfull og silkeaktig tekstur. I avslutningen begeistrer denne vinen fra vinregionen Trentino-Alto Adige til slutt med en vakker lengde. Nok en gang viser den antydninger av jordbær og bjørnebær.

Vinifikasjon av Pinot Nero Riserva Zinzéle fra Longariva

Den balanserte Pinot Nero Riserva Zinzéle fra Italia er en endruevin, fremstilt av druesorten Pinot Noir. Etter innhøstingen kommer druene raskt inn i presshuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfri ståltank og små fat ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er avsluttet, kan Pinot Nero Riserva Zinzéle harmonisere videre på bunnfallet i 24 måneder.

Matanbefaling til Longariva Pinot Nero Riserva Zinzéle

Denne italieneren bør helst nytes temperert ved 15–18 °C. Den passer perfekt som ledsagende vin til gåsebryst med ingver-rødkål og merian, braisert kylling i rødvin eller andebryst med sukkererter.

• Flere produkter fra Longariva