Punktlandung Weisser Burgunder trocken - Lorenz & Söhne

Punktlandung Weisser Burgunder fra vinregionen Nahe presenterer seg i en strålende lys gul farge i glasset. Denne tyske vinen av en enkelt druesort byr på herlig uttrykksfulle toner av physalis, mango, stjernefrukt og Gallia-melon i glasset. Dette får selskap av toner av skogbunn, grønn pepper og garrigue.

I munnen starter Punktlandung Weisser Burgunder fra Lorenz & Söhne fantastisk tørt, grippy og aromatisk. Til tross for sin tørre fremtoning i munnen overbeviser denne hvitvinen med en saftig smelte og en fint innvevd restsødme. På grunn av den vitale fruktsyren presenterer Punktlandung Weisser Burgunder seg imponerende frisk og livlig i munnen. I ettersmaken imponerer denne hvitvinen fra vinregionen Nahe med sin betydelige lengde. Igjen er det hint av aprikos og mango.

Vinifisering av Punktlandung Weisser Burgunder fra Lorenz & Söhne

Den elegante Punktlandung Weisser Burgunder fra Tyskland er en vin av en enkelt sort, presset på druesorten Pinot Blanc. Når druene til Punktlandung Weisser Burgunder er perfekt modne, høstes de utelukkende for hånd uten hjelp av grove og mindre selektive druehøstere. Etter håndhøstingen kjøres druene umiddelbart til presseriet. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får Punktlandung Weisser Burgunder fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i noen måneder.

Matanbefalinger for Lorenz & Söhne Punktlandung Weisser Burgunder

Denne tyske vinen nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den er perfekt som ledsager til omelett med laks og fennikel, aspargessalat med quinoa eller wokgrønnsaker med fisk.

• Flere produkter fra Weingut Lorenz & Söhne