Rheingau Riesling feinherb - Weingut Balthasar Ress

Den Rheingau Riesling feinherb overbeviser med sin lysegule farve, der præsenterer sig i strålende glans. I næsen udfolder sig vidunderlige aromaer af saftige citrusfrugter, herunder nypresset lime og modnende grapefrugt. Buketten suppleres med finherbe noter af grønne æbler og en subtil mineralitet, der minder om småsten og fugtig jord. På ganen udfolder vinen sig med en forfriskende livlighed. En harmonisk balance mellem frugtagtig sødme og sprudlende syre giver en omfavnende mundfornemmelse. Den fine restsødme tilbyder en velsmagende afrunding, der strømmer længe i eftersmagen og fortryller sine sanser.

Vinifikation af Rheingau Riesling feinherb fra Weingut Balthasar Ress

Druerne til Rheingau Riesling feinherb stammer fra de bedste vinmarker i Rheingau. Dyrkningen foregår bæredygtigt, med fokus på næsten naturlig forvaltning. Ved optimal modenhed plukkes druerne i hånden. Denne omhyggelige høst sikrer, at kun de bedste druer kommer til vinifikationen. Efter høsten finder en skånsom presning sted, der bevarer koncentrationen af aromaer.

Vinifikationen sker i moderne rustfri ståltanke for at fremhæve friskheden og frugten af Rieslingen. Gæringen finder sted ved kontrollerede temperaturer, hvilket bringer de fine aromaer frem. Lagringen foregår i samme tank for at bevare vinens renhed og fremme de typiske Riesling-aromaer. Efter modningen filtreres vinen og fyldes på flasker, klar til at begynde sin nydelsesrejse.

Madanbefalinger til Rheingau Riesling feinherb fra Weingut Balthasar Ress

Den Rheingau Riesling feinherb anbefales fremragende til asiatiske retter. Den harmonerer især godt med frisk sushi eller lette rejeretter i citron-ingefær-marinade. Den frugtige karakter af vinen supplerer desuden rustik mad som fjerkræ i en frugtagtig sauce eller en klassisk aspargessalat. Også eksotiske retter som thai-curry eller krydrede indiske retter kommer i kombination med denne Riesling til sin fulde ret.

• Frisk sushi med avocado
• Rejer i citron-ingefær-marinade
• Fjerkræ med frugtagtig sauce
• Aspargessalat med vinaigrette
• Thai-curry med grøntsager

Uanset om det er ved festlige lejligheder eller afslappede middage, er den Rheingau Riesling feinherb den perfekte ledsager, der gør hvert øjeblik uforglemmeligt.

• Flere produkter fra Weingut Balthasar Ress