Birkweiler Kastanienbusch Riesling Großes Gewächs - Ökonomierat Rebholz

Birkweiler Kastanienbusch Riesling Großes Gewächs fra vinregionen Pfalz viser seg i glasset i en briljant skimrende lysgul farge. Gir man den litt luft ved å svinge vinglasset, utmerker denne hvitvinen seg med en herlig letthet som får den til å danse livlig i glasset. I glasset presenterer denne hvitvinen fra Ökonomierat Rebholz aromaer av physalis, kvede, ananas, galiamelon og papaya, supplert med svart te, kanel og kakaobønner. Birkweiler Kastanienbusch Riesling Großes Gewächs fra Ökonomierat Rebholz er et godt valg for alle vinentusiaster som liker minst mulig sødme i vinen. Samtidig fremstår den aldri karrig eller stram, slik man naturlig nok kan forvente i et ikonvin-segment. På tungen kjennetegnes denne lettføtte hvitvinen av en usedvanlig kremet tekstur. Med sin livlige fruktsyre viser Birkweiler Kastanienbusch Riesling Großes Gewächs seg imponerende frisk og livlig på ganen. I avslutningen begeistrer denne lagringsdyktige hvitvinen fra vinregionen Pfalz til slutt med bemerkelsesverdig lengde. Igjen viser det seg innslag av papaya og galiamelon.

Vinifikasjon av Ökonomierat Rebholz Birkweiler Kastanienbusch Riesling Großes Gewächs

Grunnlaget for den elegante Birkweiler Kastanienbusch Riesling Großes Gewächs fra Pfalz er druer av druesorten Riesling. Birkweiler Kastanienbusch Riesling Großes Gewächs er en vin fra den gamle verden i ordets beste forstand, for denne tyske vinen utstråler en usedvanlig europeisk sjarm som helt tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Modningen av druematerialet til denne vinen av Riesling blir i betydelig grad påvirket av klimaet i dyrkingsregionen. I Pfalz trives druene i et heller kjølig klima, noe som blant annet resulterer i spesielt lange og jevne drueklaser og en forholdsvis moderat mostvekt. Etter innhøsting kommer druene umiddelbart inn i kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av en modning.

Matanbefaling til Ökonomierat Rebholz Birkweiler Kastanienbusch Riesling Großes Gewächs

Denne tyske hvitvinen bør nytes moderat avkjølt ved 11–13 °C. Den egner seg perfekt som ledsagende vin til spaghetti med kapers- og tomatsaus, pasta med små stekte pølseklumper eller potetpanne med laks.

Utmärkelser for Birkweiler Kastanienbusch Riesling Großes Gewächs fra Ökonomierat Rebholz

Denne vinen fra Pfalz begeistrer ikke bare oss, også kjente vinkritikere har allerede tildelt den utmerkelser. Blant vurderingene for årgang 2019 finner vi

• Wein-Plus - 4 stjerner
• Eichelmann - 4 stjerner vingård

• Flere produkter fra Ökonomierat Rebholz