Riesling trocken Rheinhessen - P.J. Valckenberg

Riesling Rheinhessen fra vinregionen Rheinhessen fremstår i glasset i lysende lysegul. Når den helles i et hvitvinsglass, åpenbarer denne hvitvinen fra den gamle verden herlig uttrykksfulle aromaer av sitron, fersken og grønne epler, avrundet med ytterligere fruktige nyanser.

På ganen åpner Riesling Rheinhessen fra P.J. Valckenberg fantastisk tørr, grippy og aromatisk. Til tross for sin tørre smak, begeistrer denne hvitvinen med saftig smelt og elegant integrert restsødme. På tungen kjennetegnes denne balanserte hvitvinen av en utrolig lett tekstur. Gjennom sin markante fruktsyre fremstår Riesling Rheinhessen på ganen eksepsjonelt frisk og livlig. Avslutningen på denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Rheinhessen imponerer til slutt med en god ettersmak.

Vinifikasjon av P.J. Valckenberg Riesling Rheinhessen

Denne vinen fokuserer klart på én druesort, nemlig Riesling. For denne herlig balanserte druesortvinen fra P.J. Valckenberg ble det kun brukt feilfrie druer. Etter innhøstingen blir druene raskt fraktet til pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Det følger deretter fermentering i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen avsluttes med en modning i noen måneder på bunnfallet, før vinen til slutt tappes på flasker.

Matråd for Riesling Rheinhessen fra P.J. Valckenberg

Denne hvitvinen fra Tyskland bør nytes best moderat avkjølt ved 11 - 13°C. Den passer perfekt som følgevin til stekt ørret med ingefærpære, spaghetti med yoghurt-mynte-pesto eller fruktig endiviesalat.

• Flere produkter fra P.J. Valckenberg