Riesling trocken - Rotkäppchen

Rieslingen fra vinregionen Rheinhessen avslører seg i glasset med en strålende glitrende lysegul farge. Denne druetypiske tyske vinen presenterer i glasset fantastiske klare noter av ferskener, vinbergfersken, Nashi-pære og mirabeller. I tillegg kommer hint av andre frukter.

Rotkäppchen Riesling fremstår for den som nyter den, behagelig tørr. Denne hvitvinen er aldri grov eller mager, slik man kan forvente av en vin på den andre siden av 4-euro-merket. På tungen kjennetegnes denne lettfotede hvitvinen av en ekstremt lett tekstur. I ettersmaken begeistrer denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Rheinhessen til slutt med god lengde. Igjen kommer det hint av pære og nektarin.

Vinifikasjon av Rotkäppchen Riesling

Denne vinen har klart fokus på en druesort, nemlig Riesling. For denne eksepsjonelt elegante druesortren vin fra Rotkäppchen ble det kun brukt førsteklasses druemateriale. Etter håndplukking kommer druene umiddelbart til vinkjelleren. Her sorteres de og håndteres forsiktig. Deretter skjer gjæringen i ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er over, kan Rieslingen harmonisere videre i flere måneder på bunnfallet.

Anbefalinger til mat for Rieslingen fra Rotkäppchen

Opplev denne hvitvinen fra Tyskland ideelt godt kjølt ved 8 - 10 °C som følge til grønnsaksgryte med pesto, grønnsakssalat med rødbeter eller pasta med bratwurstboller.

• Flere produkter fra Rotkäppchen Sekt