Riesling trocken - Weingut Meßmer

I glasset har Riesling fra vingården Meßmer en lys, lysegul farge. Duften av denne hvitvinen fra Pfalz imponerer med nyanser av grønne epler. Hvis vi utforsker aromaene nærmere, finner vi lime, pepper og mineralitet.

I munnen starter rieslingen fra Weingut Meßmer fantastisk tørt, grippy og aromatisk. Teksturen i denne balanserte hvitvinen er herlig lett og kremet i munnen. Takket være den tilstedeværende fruktsyren er rieslingen herlig frisk og livlig i munnen. Ettersmaken av denne hvitvinen fra Pfalz er fengslende med en god ettersmak.

Vinifikasjon av riesling fra Weingut Meßmer

Denne hvitvinen fokuserer helt klart på én druesort, nemlig riesling. Bare førsteklasses druer ble brukt til denne eksepsjonelt balanserte sortens vin fra Weingut Meßmer. Når druene til rieslingvinen er perfekt modne, høstes de utelukkende for hånd, uten bruk av stressende og lite selektive høstemaskiner. Etter innhøstingen transporteres druene til pressehuset så raskt som mulig. Her blir de selektert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter denne prosessen får rieslingen lov til å harmonisere ytterligere i noen måneder på det fine bunnfallet.

Anbefaling av Riesling fra Weingut Meßmer

Riesling fra Weingut Meßmer er en hvitvin fra Tyskland.

Denne hvitvinen fra Tyskland passer perfekt til spinatgrateng med mandler, stekt ørret med ingefærpære eller kikerter i karri.

• Flere produkter fra Weingut Meßmer