Rosé Languedoc AOP - Chapelle-Saint Antoine

Rosé Languedoc fra vinregionen Languedoc-Roussillon fremstår i glasset i skinnende rubinrød. Denne vinen avslører herlige, uttrykksfulle noter av jordbær og bjørnebær. I tillegg finnes det anklanger av blåbær.

På ganen åpner Rosé Languedoc fra Chapelle-Saint Antoine herlig tørr, grippy og aromatisk. Det finnes tørr og skikkelig tørr. Denne rosévinen tilhører sistnevnte, da den ble vinifisert med bare 2,4 g restsukker. På ganen fremstår teksturen til denne balanserte rosévinen vidunderlig lett. Gjennom sin vitale fruktsyre viser Rosé Languedoc seg imponerende frisk og livlig på ganen. I ettersmaken begeistrer denne ungdommelige vinen fra regionen Languedoc-Roussillon til slutt med vakker lengde. Det dukker opp igjen anklanger av jordbær og bjørnebær. I ettersmaken tilføyes også mineraliske noter fra de kalksteinsdominerte jordsmonnene.

Vinifikasjon av Rosé Languedoc fra Chapelle-Saint Antoine

Grunnlaget for den balanserte Rosé Languedoc fra Frankrike er druer fra druetypene Grenache og Syrah. Druene vokser under optimale forhold i Languedoc-Roussillon. Vinstokkene graver her røttene dypt ned i kalksteinjord. Etter innhøstingen kommer druene raskt til kjelleren. Her blir de selektert og forsiktig knust. Det følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen avsluttes med en modning i noen måneder på bunnfall, før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Chapelle-Saint Antoine Rosé Languedoc

Denne franske rosévinen passer perfekt som vin til en rekke retter, men er også en nytelse å drikke alene.

• Flere produkter fra Chapelle-Saint Antoine