Rouge Languedoc AOP - Chapelle-Saint Antoine

Den elegante Rouge Languedoc fra huset Chapelle-Saint Antoine renner med strålende purpurrød farge ned i glasset. Med litt tid i glasset viser denne rødvinen fra Frankrike herlig uttrykksfulle aromaer av surkirsebær, avrundet av nellik og blåbær.

Chapelle-Saint Antoine Rouge Languedoc presenterer seg for vinelskeren herlig tørr. Denne rødvinen virker aldri grovkornet eller mager, slik man kunne forvente av en vin i det øvre inngangspris-sjiktet. Balansert og kompleks viser denne tette rødvinen seg på ganen. Med sin livlige fruktsyre fremstår Rouge Languedoc usedvanlig frisk og livlig på ganen. I avslutningen begeistrer denne unge rødvinen fra regionen Languedoc-Roussillon til slutt med en vakker lengde. Igjen viser det seg hint av surkirsebær. I ettersmaken kommer også mineralske toner fra de kalksteinsdominerte jordsmonnene til.

Vinifikasjon av Rouge Languedoc fra Chapelle-Saint Antoine

Den balanserte Rouge Languedoc fra Frankrike er en cuvée laget av druetypene Grenache og Syrah. I Languedoc-Roussillon vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på jordsmonn av kalkstein. Etter innhøstingen kommer druene så raskt som mulig til vinkjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter skjer gjæringen i ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Rouge Languedoc fra Chapelle-Saint Antoine

Denne rødvinen fra Frankrike passer perfekt som vin til en lang rekke flotte retter, men er også en nytelse å drikke alene.

• Flere produkter fra Chapelle-Saint Antoine