Louis Rosé Provence AOP - Domaine Pouverel

I glasset avslører Louis Rosé Provence fra Domaine Pouverel en lys rubinrød farge. Den første duften av Louis Rosé Provence viser noter av surkirsebær, jordbær og bringebær. Til de fruktige innslagene i bouqueten slår urter følge.

På ganen åpner Louis Rosé Provence fra Domaine Pouverel seg herlig tørr, gripende og aromatisk. Denne lette rosévinen fremstår som balansert og variert på ganen. I ettersmaken begeistrer denne ungdommelige rosévinen fra vinregionen Provence til slutt med god lengde. Det kommer nok en gang anklanger av surkirsebær og bringebær. I ettersmaken tilkommer også mineraliske noter fra de grus- og leirdominerte jordsmonnene.

Vinifikasjon av Domaine Pouverel Louis Rosé Provence

Grunnlaget for den balanserte Louis Rosé Provence fra Provence er druer fra druetypene Cinsault, Grenache, Syrah og Vermentino. I Provence vokser vinplantene, som gir druene til denne vinen, på jord av leire, kalkstein og grus. Etter høsten bringes vindruene umiddelbart til pressehuset. Her blir de selektert og forsiktig brutt opp. Deretter skjer gjæringen i ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av en modning på noen måneder på bunnfallet, før vinen til slutt tappes.

Matrekomm recommendation for Domaine Pouverel Louis Rosé Provence

Denne franskmannen bør nytes best moderat kjølt ved 11 - 13°C. Den passer perfekt som følge til grønnsakssalat med rødbeter, omelett med laks og fennikel eller gresskargrateng.

• Flere produkter fra Les Maîtres Vignerons de Saint Tropez