Rosé Spätburgunder - Weingut Schmitges

Den elegante Rosé Spätburgunder fra Weingut Schmitges renner med lysende purpurrød farge i glasset. I glasset avslører denne rosévinen fra Weingut Schmitges aromaer av moden eple og aprikoser, supplert med . Weingut Schmitges Rosé Spätburgunder fremstår behagelig tørr for vinnytteren. Denne rosévinen virker aldri grovkornet eller mager, men rund og smidig. Balansert og kompleks viser denne lette rosévinen seg på ganen. Takket være den avstemte fruktsyren smigrer Rosé Spätburgunder ganen med en fløyelsmyk følelse, uten samtidig å mangle friskhet. Finalen på denne unge rosévinen fra vinregionen Mosel, nærmere bestemt fra Bernkastel, begeistrer til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Weingut Schmitges Rosé Spätburgunder

Denne rosévinen fokuserer tydelig på én druesort, nemlig Spätburgunder. Til denne usedvanlig balanserte, rene vinen fra Weingut Schmitges ble kun den beste druekvaliteten høstet. Etter håndhøstingen kommer druene så raskt som mulig inn i pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæringen i rustfri ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er avsluttet, kan Rosé Spätburgunder harmonisere videre på bunnfallet i noen måneder.

Matanbefaling til Weingut Schmitges Rosé Spätburgunder

til kokos-lime-fiskecurry, wokgrønnsaker med fisk eller aspargessalat med quinoa.

• Flere produkter fra Weingut Schmitges