Roter Riesling - Allendorf

Den røde Riesling fra Allendorf fra Rheingau avslører en lysende, gyllengul farge i vinglasset. Buketten til denne hvitvinen fra Rheingau trollbinder med aromaer av mango, ananas, pasjonsfrukt og rose. Det er særlig den fruktbetonte stilen som gjør denne vinen så spesiell.

Allendorf Roter Riesling smaker behagelig tørr. Den ble tappet på flaske med 8,1 gram restsukker. Som man kan forvente av en vin, begeistrer denne tyske vinen naturligvis til tross for all tørrhet med en utsøkt balanse. Aroma trenger nemlig ikke nødvendigvis sukker. På tungen kjennetegnes denne balanserte hvitvinen av en usedvanlig lett tekstur. Takket være sin vitale fruktsyre fremstår den røde Riesling usedvanlig frisk og livlig på ganen. Finalen på denne svært lagringsdyktige hvitvinen fra vinregionen Rheingau begeistrer til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Roter Riesling fra Allendorf

Grunnlaget for den balanserte Roter Riesling fra Tyskland er druer av druesorten Roter Riesling. Etter innhøstingen kommer druene raskest mulig inn i presshuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter vinifikasjonen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Roter Riesling fra Allendorf

Nyt denne hvitvinen fra Tyskland ideelt sett godt avkjølt ved 8–10 °C som ledsagende vin til grønnsakssalat med rødbete, spaghetti med yoghurt–mynte-pesto eller kokos–lime-fiskecurry.

• Flere produkter fra Fritz Allendorf