Roxheimer Höllenpfad Riesling Erste Lage - Weingut Dönnhoff

I glasset avslører Roxheimer Höllenpfad Riesling Erste Lage fra Weingut Dönnhoff en lys, lysegul farge. Etter den første virvlingen kan du fornemme den perfekte balansen i denne hvitvinen, som verken er vannaktig, sirupaktig eller likøraktig. Nesen til denne hvitvinen fra Nahe-regionen fortryller med hint av fersken og sitron. Sporer vi aromaene videre, tilføres mineral og hvit pepper, fremmet av eikepåvirkningen.

Weingut Dönnhoff Roxheimer Höllenpfad Riesling Erste Lage presenterer seg fantastisk tørr for vinelskeren. Denne hvitvinen fremstår aldri som grov eller mager, slik man kan forvente av en toppvin. I munnen har denne balanserte hvitvinen en herlig lett tekstur. Ettersmaken på denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Nahe er fengslende med en god etterklang. Ettersmaken ledsages også av mineralske innslag fra det sandsteinsdominerte jordsmonnet.

Vinfremstilling av Dönnhoff Winery Roxheimer Höllenpfad Riesling Erste Lage

Den balanserte Roxheimer Höllenpfad Riesling Erste Lage fra Tyskland er en vin laget på druesorten Riesling. Vinstokkene som produserer druene til denne vinen, vokser på sandsteinsjord i Nahe-regionen. Roxheimer Höllenpfad Riesling Erste Lage er en vin fra den gamle verden i ordets beste forstand, for denne tyske vinen utstråler en ekstraordinær europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Det faktum at Riesling-druene trives under påvirkning av et ganske kjølig klima, har også stor innflytelse på modningen av druene. Dette resulterer blant annet i spesielt lange og jevne druer og et ganske moderat alkoholinnhold i vinen. Etter innhøstingen kommer druene så raskt som mulig til pressehuset. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker og store tretanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flasker.

Matanbefalinger til Weingut Dönnhoff Roxheimer Höllenpfad Riesling Erste Lage

Denne tyske hvitvinen nytes best moderat avkjølt ved 11-13 °C. Den er perfekt til en fruktig endivsalat, stekt ørret med ingefærpære eller kokos-lime fiskecurry.

• Flere produkter fra Weingut Dönnhoff