Saint Pierre Chablis AOC - Baron Patrick

Den lettbente Saint Pierre Chablis Baron Patrick glir inn i glasset med en strålende gyllengul farge. Hvis du gir den litt luft i glasset ved å snurre den, får denne hvitvinen en fascinerende letthet som får den til å danse lystig i glasset. Helles denne franske hvitvinen opp i et hvitvinsglass, får du en fantastisk uttrykksfull aroma av pære, stjernefrukt, kumquat og sitron, avrundet av andre fruktige nyanser.

Vinen imponerer med sin elegant tørre smak. Den er tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Dette er en ekte kvalitetsvin som skiller seg klart ut fra de enklere kvalitetene, og derfor fortryller denne franske vinen naturligvis med den fineste balanse til tross for all sin tørrhet. Aroma trenger ikke nødvendigvis sukker. På tungen kjennetegnes denne lettbente hvitvinen av en utrolig fløyelsaktig og lett tekstur. I ettersmaken begeistrer denne hvitvinen fra vindistriktet Burgund med en vakker lengde. Igjen skinner hint av Gallia-melon og ananas gjennom.

Vinifikasjonen av Saint Pierre Chablis fra Baron Patrick

Den elegante Saint Pierre Chablis fra Frankrike er en enkeltdruevin laget av druesorten Chardonnay. Etter druehøstingen blir druene raskt fraktet til vineriet. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får Saint Pierre Chablis fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i noen måneder.

Matanbefalinger til Saint Pierre Chablis fra Baron Patrick

Drikk gjerne denne franske hvitvinen moderat avkjølt ved 11-13 °C til omelett med laks og fennikel, wokgrønnsaker med fisk eller spaghetti med yoghurt- og myntepesto.

• Flere produkter fra De Ladoucette