Schwarzriesling Mild - Schäfer-Heinrich

Med Schäfer-Heinrich Schwarzriesling Mild kommer en førsteklasses økologisk rødvin i glasset. Her tilbyr den en fantastisk strålende, rubinrød farge. Bouqueten av denne rødvinen fra Württemberg fanger oppmerksomheten med noter av surkirsebær, bjørnebær og svart ribbes cherry. Spesielt dens fruktige karakter gjør denne vinen så spesiell.

Den økologisk produserte Schäfer-Heinrich Schwarzriesling Mild viser oss en utrolig fruktig smak på tungen, noe som ikke er uten grunn tilbakeført til dens restsøte profil. Lett og kompleks presenterer denne silkeaktige rødvinen seg på ganen. Gjennom den balanserte fruktsyren smigrer Schwarzriesling Mild med en myk følelse på ganen, uten å miste sin saftige livlighet. Finale av denne ungdommelige rødvin fra vinregionen Württemberg imponerer til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Schwarzriesling Mild fra Schäfer-Heinrich

Den elegante rødvinen fra Tyskland blir økologisk vinifisert fra druesorten Pinot Meunier. Etter manuell høsting transporteres drueklaser raskt til pressehuset. Her sorteres de og knekkes forsiktig. Deretter følger gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen avsluttes med en modning i noen måneder på bunnfallet, før vinen til slutt tappes.

Matanbefaling for Schäfer-Heinrich Schwarzriesling Mild

Denn økologiske rødvinen fra Tyskland bør ideelt sett nytes temperert ved 15 - 18°C som følgesvenn til purre-tortilla, spaghetti med kapers-tomat-saus eller grønnsaksgryte med pesto.

• Flere produkter fra Weingut Schäfer-Heinrich