Trollinger-Lemberger Heilbronner Stiftsberg Mild - Schäfer-Heinrich

Trollinger-Lemberger Heilbronner Stiftsberg Mild fra Schäfer-Heinrich fra Württemberg viser i vinglasset en lysende, rubinrød farge. Den første nesen til Trollinger-Lemberger Heilbronner Stiftsberg Mild avslører noter av bringebær, surkirsebær og plommer. De fruktige komponentene i buketten får flere fruktige-balsamiske nyanser å tilføye.

Trollinger-Lemberger Heilbronner Stiftsberg Mild kan med rette beskrives som eksepsjonelt fruktig og fløyelsmyk, da den er vinifisert med en deilig søtlig smakprofil. På ganen presenterer teksturen av denne balanserte rødvinen seg herlig silkeaktig. Gjennom den balanserte fruktsyren kærtegner Trollinger-Lemberger Heilbronner Stiftsberg Mild med en fløyelsmyk munnfølelse, uten å miste den saftige livligheten. Finalen til denne ungdommelige rødvinen fra vinregionen Württemberg overbeviser til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Trollinger-Lemberger Heilbronner Stiftsberg Mild fra Schäfer-Heinrich

Basis for den førsteklasses og fantastisk balanserte cuvée Trollinger-Lemberger Heilbronner Stiftsberg Mild fra Schäfer-Heinrich er Lemberger- og Trollinger-druer. Etter håndplukking kommer druene raskt til pressehuset. Her sorteres de og knuses forsiktig. Følg deretter gjæringen i rustfrie stål tanker ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen avsluttes med en modning i noen måneder på bunnfallet, før vinen til slutt tappes på flasker.

Matrekommandasjon til Schäfer-Heinrich Trollinger-Lemberger Heilbronner Stiftsberg Mild

Denne rødvinen fra Tyskland bør nytes temperert ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som følge til andebryst med sukkererter, stekt kalvelever med epler, løk og balsamico-saus eller fylte paprika.

• Flere produkter fra Weingut Schäfer-Heinrich