Sangre de Toro Original DO - Miguel Torres

I glasset avslører Sangre de Toro Original fra Miguel Torres en lys lilla farge. Denne spanske cuvéen har en fantastisk uttrykksfull duft av svarte kirsebær, moreller, moreller og bjørnebær i glasset. Disse får selskap av toner av ristet barrique, kakaobønner og sigarkasse.

Denne tørre rødvinen fra Miguel Torres er ideell for deg som foretrekker 0,0 gram restsukker i vinen. Sangre de Toro Original kommer svært nær dette, ettersom den er vinifisert med bare 0,5 gram restsukker. På tungen er denne velbalanserte rødvinen preget av en utrolig fløyelsaktig og tett tekstur. Takket være den balanserte fruktsyren smigrer Sangre de Toro Original med en fløyelsaktig munnfølelse uten å mangle saftig livlighet. I avslutningen byr denne ungdommelige rødvinen fra vinregionen Catalonia endelig på betydelig lengde. Igjen er det hint av bjørnebær og morbær. I avslutningen kommer mineralske toner fra jordsmonnet som domineres av kalkstein og leire.

Vinifikasjon av Sangre de Toro Original av Miguel Torres

Den balanserte Sangre de Toro Original fra Catalonia er laget av druer fra druesortene Cariñena og Garnacha. I Catalonia vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på jordsmonn av leire og kalkstein. Etter at druene er høstet for hånd, føres de umiddelbart til pressehuset. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter følger gjæring i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring lagres Sangre de Toro Original i ytterligere 6 måneder på franske og amerikanske eikefat.

Matanbefalinger til Miguel Torres Sangre de Toro Original

Nyt denne spanske rødvinen temperert ved 15-18 °C til osso buco, stekt kalvelever med epler, løk og balsamicoeddik eller andebryst med sukkererter.

• Flere produkter fra Miguel Torres