Sauvignon Blanc - Winzerhof Stahl

Sauvignon Blanc fra vinregionen Franken åpenbarer seg i glasset i en strålende lys gul farge. Nesen til denne hvitvinen fra Franken overbeviser med hint av lilje, fiolett, stikkelsbær og kirsebærblomst. Sporer vi aromaene videre, kommer skogbunn og solvarm stein inn i bildet.

Denne tørre hvitvinen fra Winzerhof Stahl er for vindrikkere som foretrekker å drikke helt tørt. Sauvignon Blanc kommer svært nær dette, da den er vinifisert med bare 5 gram restsukker. Denne lette hvitvinen presenterer seg lettbeint og kompleks i ganen. Med sin livlige fruktsyre er Sauvignon Blanc imponerende frisk og livlig i munnen. I avslutningen gleder denne hvitvinen fra vinregionen Franken til slutt med god lengde. Et hint av syrin og kaprifol dukker opp igjen.

Vinifikasjon av Winzerhof Stahl Sauvignon Blanc

Denne hvitvinen fokuserer helt klart på én druesort, nemlig Sauvignon Blanc. Bare de beste druene ble høstet til denne eksepsjonelt elegante enkeltdruevinen fra Winzerhof Stahl. Druene til denne hvitvinen fra Tyskland høstes utelukkende for hånd når de er helt modne. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til pressehuset. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Når gjæringen er fullført, kan Sauvignon Blanc fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i noen måneder....

Matanbefaling for Sauvignon Blanc fra Winzerhof Stahl

Nyt denne hvitvinen fra Tyskland godt avkjølt ved 8-10 °C til potetpanne med laks, spaghetti med yoghurt- og myntepesto eller aspargessalat med quinoa.

• Flere produkter fra Winzerhof Stahl