Schweigener Auxerrois Tonmergel - Bernhart

Den lettbente Schweigener Auxerrois Tonmergel fra Bernhart glir inn i glasset med en strålende lysegul farge. I glasset byr denne hvitvinen fra Bernhart på aromaer av pærer, nashi-pærer, epler og kvede, supplert med kakaobønner, pepperkakekrydder og mørk sjokolade. I munnen åpner Schweigener Auxerrois Tonmergel fra Bernhart seg behagelig aromatisk, fruktdrevet og balansert. Takket være den moderate fruktsyren smeker Schweigener Auxerrois Tonmergel ganen med en fløyelsaktig følelse uten å mangle saftig livlighet. Ettersmaken av denne hvitvinen fra vinregionen Pfalz byr på en herlig lengde. Igjen er det hint av nashi-pære og pære. I avslutningen kommer mineralske toner fra det leirdominerte jordsmonnet.

Vinifisering av Schweigener Auxerrois Tonmergel by Bernhart

Den elegante Schweigener Auxerrois Tonmergel fra Pfalz er laget av druer fra sorten Auxerrois. I Pfalz vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på leirjord. Etter druehøstingen blir druene umiddelbart fraktet til vineriet. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter foregår gjæringen i kjelleren ved kontrollerte temperaturer. 

Matanbefalinger til Schweigener Auxerrois Tonmergel fra Bernhart

Opplev denne hvitvinen fra Tyskland, gjerne moderat avkjølt ved 11-13 °C, som ledsager til spinatgrateng med mandler, torsk med agurk-sennepsgrønnsaker eller kikerter i curry.

• Flere produkter fra Bernhart