Viognier Reserve - Philipp Kuhn

I glasset avslører Viognier Reserve fra Philipp Kuhn en lys gyllengul farge. Etter den første sveipen kan du fornemme den perfekte balansen i denne hvitvinen, som verken er vannaktig, sirupaktig eller likøraktig. Etter litt tid i glasset avslører denne hvitvinen fra Tyskland fantastisk uttrykksfulle aromaer av kvede, eple, pære og pomelo, avrundet med pepperkakekrydder, kakaobønner og eik.

Philipp Kuhn Viognier Reserve presenterer seg vidunderlig tørr for vindrikkeren. Denne hvitvinen er aldri grov eller mager, men rund og smidig. Denne sprø hvitvinen presenterer seg balansert og med mange lag i ganen. På grunn av den livlige fruktsyren er Viognier Reserve usedvanlig frisk og livlig i munnen. Avslutningen på denne hvitvinen fra vinregionen Pfalz, nærmere bestemt fra Laumersheim, som er i stand til å modnes godt, imponerer til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjonen av Philipp Kuhn Viognier Reserve

Grunnlaget for den balanserte Viognier Reserve fra Pfalz er druer fra druesorten Viognier. Druene til denne hvitvinen fra Tyskland høstes utelukkende for hånd når de er optimalt modne. Etter innhøstingen kjøres druene raskt til pressehuset. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter følger gjæring ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av modning.

Matanbefalinger til Philipp Kuhn Viognier Reserve

Denne tyske vinen nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den er perfekt til torsk med agurk-sennepsgrønnsaker, purretortilla eller pasta med pølseboller.

• Flere produkter fra Philipp Kuhn