Silber extra dry - P.J. Valckenberg

Silber extra dry fra P.J. Valckenberg fra Rheinhessen viser en briljant, gyllengul farge i det svingte glasset. Musseringen i denne musserende vinen viser seg vedvarende og fin i glasset. Denne tyske cuvéen avdekker herlig uttrykksfulle noter av pærer og modne epler i glasset. I tillegg kommer hint av mineralitet.

Denne tyske vinen begeistrer med sitt saftig-fruktige smaksbilde. Den ble tappet på flaske med fyldige 17 gram restsukker. Dette er en ekte kvalitetsvin som tydelig skiller seg fra enklere kvaliteter, og nettopp derfor begeistrer denne tyske vinen, til tross for all fylde, med en utsøkt balanse. Den lettfotede P.J. Valckenberg Silber extra dry avslører en utrolig fruktig smak på tungen, noe som naturligvis også kan tilskrives dens halvsøte profil. Lett og kompleks fremstår denne lette sektvin på ganen. I avslutningen begeistrer denne vinen fra vinregionen Rheinhessen til slutt med god lengde. Igjen viser det seg hint av modne epler og pærer. Etter innhøstingen bringes druene umiddelbart til vinkjelleren. Der sorteres de og presses skånsomt. Deretter følger gjæringen av grunnvinene.

Matanbefaling til Silber extra dry fra P.J. Valckenberg

Denne musserende vinen fra Tyskland bør helst nytes meget godt avkjølt ved 5–7 °C. Den egner seg perfekt som følge til fersken-pasjonfrukt-dessert, yoghurtmousse med valmuefrø eller mandelmelk-gelé med litchi.

• Flere produkter fra P.J. Valckenberg