Sol Hora Rioja DOCa - Castroviejo

Den elegante Sol Hora Rioja fra Castroviejo skinner i glasset med en lys purpurrød farge. Den første duften av Sol Hora Rioja viser nyanser av morbær, plommer og svarte kirsebær. De fruktige delene av bouqueten får selskap av toner av fatlagring og enda mer fruktige og balsamiske nyanser.

Denne spanske vinen imponerer med sin elegant tørre smak. Den er tappet på flaske med bare 1,6 gram restsukker. Dette er en ekte kvalitetsvin som skiller seg klart ut fra de enklere kvalitetene, og derfor fortryller denne spanske vinen naturligvis med den fineste balanse til tross for all sin tørrhet. Utmerket smak trenger ikke nødvendigvis mye restsukker. Denne tette og fløyelsmyke rødvinen presenterer seg balansert og flersjiktet i ganen. På grunn av den moderate fruktsyren smigrer Sol Hora Rioja med en myk munnfølelse uten å mangle saftig livlighet. I ettersmaken begeistrer denne rødvinen fra vinregionen La Rioja med sin betydelige lengde. Igjen er det hint av bjørnebær og moreller.

Vinfremstilling av Castroviejo Sol Hora Rioja

Denne vinen fokuserer helt klart på én druesort, nemlig Garnacha. Til denne fantastisk balanserte vinen fra Castroviejo er det kun høstet plettfrie druer. Etter håndhøstingen kjøres druene umiddelbart til pressehuset. Her sorteres de og brytes forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring lagres Sol Hora Rioja i ytterligere 6 måneder på eikefat.

Matanbefalinger til Castroviejo Sol Hora Rioja

Nyt denne rødvinen fra Spania temperert ved 15-18 °C til spaghetti med kapers-tomatsaus, purretortilla eller torsk med agurk-sennepsgrønnsaker.

• Flere produkter fra Castroviejo