Souvignier Gris trocken - Weingut Schmidt

Den Souvignier Gris tørr viser en gyllen farge som glitrer med delikate nyanser av lys grønn. Denne elegante vinen begeistrer på ganen med fine aromaer av modne pærer og saftige ferskener, akkompagnert av aksenter av florale noter. En subtil krydderfullhet fullender buketten og gir denne dråpen en spesiell dybde. I smaken avdekker Souvignier Gris tørr en frisk syre som harmonerer perfekt med fruktigheten og etterlater en livlig munnfølelse. Man kjenner noter av sitrusfrukter og et hint av fint brød fra modningen.

Vinifikasjon av Souvignier Gris tørr fra Weingut Schmidt

Souvignier Gris tørr er laget av druer som har vokst i solfylte områder. Dyrkingen skjer etter strenge økologiske retningslinjer for å bevare de naturlige aromaene fra druene. Druene plukkes for hånd kun ved optimal modenhet, noe som sikrer at de beste bærene blir tatt med. Etter innhøstingen skjer en skånsom pressing for å konsentrere aromaene fra bærene. Gjæringen foregår under kontrollerte temperaturer i rustfrie ståltanker for å bevare den friske karakteren.

Modningen av vinen skjer også i rustfrie ståltanker, noe som gjør at den klare fruktigheten bevares. Etter en modningsperiode på flere måneder justeres vinen før den tappes på flaske. Slik oppstår en velbalansert vin som kan nytes både som aperitiff og til finere retter.

Matrekommandasjoner til Souvignier Gris tørr fra Weingut Schmidt

Souvignier Gris tørr passer utmerket til en rekke retter. Her er noen deilige anbefalinger:

1. Grillede reker med sitrusmarinade
2. Frisk salat med geitost og valnøtter
3. Hvit fisk i urte saus
4. Asiatiske risretter med grønnsaker og kylling

Til spesielle anledninger er Souvignier Gris tørr også en utmerket følgesvenn til en fin risotto med asparges. Nyt den også til lette pastaretter eller et utvalg av antipasti. Denne vinen hever smaksopplevelsen og tilfører friske aksenter til bordet.

• Salater med sitrusvinaigrette
• Fishtacos med mangosalsa
• Vegetariske grillspyd

Med disse rettene harmonerer Souvignier Gris tørr optimalt og gir en uforglemmelig smaksopplevelse.

• Flere produkter fra Ökologisches Weingut Schmidt