Weißburgunder trocken - Weingut Schmidt

Den Hvitburgunder tørr presenterer seg i en vakker, gyllen gul farge som minner om friskt sommelys. De fine aromaene utvikler seg allerede i nesen og fortryller med noter av modne epler, saftige pærer og sprudlende sitron. I tillegg kommer florale toner fra hvite blomster, supplert med subtile nøtteaktige nyanser og et hint av mineralitet som perfekt avrunder elegansen til vinen. På ganen viser Hvitburgunder tørr seg fresh og livlig. Den sprø syren harmonerer fantastisk med fruktigheten. En myk ettersmak fullfører smaksopplevelsen og inviterer til et nytt slurk.

Vinifikasjon av Hvitburgunder tørr fra Weingut Schmidt

Vinifikasjonen av Hvitburgunder tørr begynner med den nøye dyrkingen av druene. Weingut Schmidt satser på bærekraftig vingårdsdrift. I solfylte områder modnes druene under ideelle forhold. Druene håndhøstes for å velge de beste fruktene. Deretter følger skånsom pressing for å ekstrahere de høykvalitets aromaene. Mosten gjæres i temperaturkontrollerte rustfrie ståltanker. Denne moderne vinifikasjonen sørger for at de friske aromaene og den elegante strukturen beholdes. Etter gjæring modnes vinen i flere måneder på gjær, noe som gir Hvitburgunder tørr sin myke kremethet og videre forbedrer smaksprofilen.

Matanbefalinger til Hvitburgunder tørr fra Weingut Schmidt

Hvitburgunder tørr harmonerer utmerket med en rekke retter. Den friske syren og de fruktige aromaene gjør den til den ideelle følgesvenn for:

• Grillet gjedde med sitron-smør saus
• Et lett grønnsaksrisotto med ferske urter
• En kremet kylling-curry med kokosmelk
• Salatvariasjoner med sitronfrukter og ristede nøtter

Nyte Hvitburgunder tørr også til en fersk aspargesrett eller en delikat osteanretning med mild ost. Kombinasjonen av vin og mat gjør smaksopplevelsen til noe helt spesielt. Prøv denne elegante hvitvinen for å dele den fulle aromaen med venner eller familien din.

• Flere produkter fra Ökologisches Weingut Schmidt