Grauburgunder trocken - Weingut Schmidt

Den Grauburgunder tørr er en elegant representant for sin type. Fargen er et strålende, delikat gullgul som glimrer i solen. På nesen utvikler det seg et forførende bouquet som minner om modne pærer, saftige ferskener og en fin kryddernote fra hagtorn. Ved første slurk viser det sin finesse. Harmonien av fruktige og florale aromaer smyger seg om ganen. Delikate nyanser av honningmelon og et hint av ristet mandler gir vinen kompleksitet. Ettersmaken er behagelig frisk og gir en tilfredsstillende lengde.

Vinifikasjon av Grauburgunder tørr fra Weingut Schmidt

Druene til den Grauburgunder tørr kommer fra de beste, utvalgte områdene. Her vokser druesorten Grauburgunder, også kjent som Pinot Gris, i et optimalt klima som sørger for en fyldig utvikling. Høsten skjer for hånd i ertragsreduserte vinmarker. Bare de modenste druene går til presseanlegget. Etter høsten presses druene forsiktig. Vørteren gjæres i rustfrie ståltanker med temperaturkontroll for å bevare de friske aromaene.

Deretter modnes vinen i flere måneder på bunnfallet. Denne tiden gir en balansert struktur og en fyldigere smak. En del av vinen kan også lagres i store eikefat. Modningen i tre gir mer dybde og ytterligere fine, komplekse aromaer. Etter tappingen presenterer Grauburgunder tørr seg med sin friske frukt og en bemerkelsesverdig eleganse som beriker enhver anledning.

Matanbefalinger til Grauburgunder tørr fra Weingut Schmidt

Den Grauburgunder tørr harmonerer utmerket med en rekke retter. Her er noen anbefalinger:

1. Grillet fisk med et hint av sitron
2. Krydret fylte kyllingbryst
3. Friske salater med geitost og valnøtter
4. Pasta med lette, tomatbaserte sauser

I tillegg passer vinen utmerket til asiatiske retter som bruker ferske ingredienser og krydder. Prøv den med solmodne sommerretter eller bare som følge til en hyggelig middag. Den Grauburgunder tørr er den perfekte vinen for å feire spesielle øyeblikk.

• Deilig til sjømat
• Ideell partner for kremede risottoer
• Forfriskende tillegg til antipasti

• Flere produkter fra Ökologisches Weingut Schmidt