St. Andreas Andreasberg Wießburgunder - Weingut Schloss Ortenberg

Med Weingut Schloss Ortenberg St. Andreas Andreasberg Weißburgunder kommer en førsteklasses hvitvin i det svingte glasset. I det viser den en vidunderlig lysende, lysegul farge. Etter den første svingingen kan man hos denne hvitvinen oppfatte en enestående balanse, for den tegner seg verken vannaktig eller sirups- eller likøraktig på glassveggene. På nesen viser denne hvitvinen fra Weingut Schloss Ortenberg allslags appelsin. Som om det ikke allerede var imponerende nok, kommer det gjennom utbyggingen på stort trefat også innslag av lime og grønt gress.

På ganen åpner St. Andreas Andreasberg Weißburgunder fra Weingut Schloss Ortenberg herlig aromatisk, fruktig og balansert. Det finnes tørr og skikkelig tørr. Denne hvitvinen tilhører den sistnevnte gruppen, for den ble tappet på flaske med bare 0,3 g restsukker. Med sin markante fruktsyre fremstår St. Andreas Andreasberg Weißburgunder usedvanlig frisk og livlig på ganen. I avslutningen begeistrer denne ungdommelige hvitvinen fra regionen Baden til slutt med en vakker lengde. Det viser seg igjen antydninger av appelsin.

Vinifikasjon av St. Andreas Andreasberg Weißburgunder fra Weingut Schloss Ortenberg

Den balanserte St. Andreas Andreasberg Weißburgunder fra Tyskland er en enkeltsortsvin laget av druesorten Weißburgunder. Etter håndhøstingen kommer druene raskest mulig til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen på stort trefat ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på stort eikefat.

Matanbefaling til St. Andreas Andreasberg Weißburgunder fra Weingut Schloss Ortenberg

Denne hvitvinen fra Tyskland fungerer perfekt som følge til en hel rekke flotte retter, men er også en nytelse drukket alene.

• Flere produkter fra Weingut Schloss Ortenberg