Stefan J. Schmitzer Rosé Pfalz Demeter - Herrenhof

Med Herrenhof Stefan J. Schmitzer Rosé Pfalz Demeter kommer en førsteklasses økologisk rosévin i glasset. Her byr den på en vidunderlig briljant, lyserød farge. På nesen avslører denne rosévinen fra Herrenhof alle slags roser, bringebær, jordbær og rips.

Denne rosévinen fra Herrenhof er akkurat riktig for alle vinelskere som liker det tørt. Samtidig fremstår den aldri karrig eller stram, slik man naturlig nok kan forvente av en vin i det høyere prissjiktet. På tungen kjennetegnes denne lettfotede rosévinen av en usedvanlig silkeaktig tekstur. Takket være den balanserte fruktsyren smigrer Stefan J. Schmitzer Rosé Pfalz Demeter ganen med en fløyelsmyk følelse, uten samtidig å mangle saftig livlighet. I avslutningen begeistrer denne ungdommelige vinen fra vinregionen Pfalz til slutt med en vakker lengde. Igjen viser den antydninger av rips og rose. Etter innhøstingen kommer druene raskt inn i pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter vinifikasjonen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Herrenhof Stefan J. Schmitzer Rosé Pfalz Demeter

Nyt denne økologiske rosévinen fra Tyskland best godt avkjølt ved 8–10 °C som ledsagende vin til spaghetti med yoghurt- og myntepesto, omelett med laks og fennikel eller stekt potetpanne med laks.

• Flere produkter fra Weingut Herrenhof